表ラベルにこのサイトのQRコードを記載しておりますが、 コーヒーをお飲みになる時は、ぜひ裏ラベルのQRコードを読み込んでからお飲みください。 気分が上がります！上がるはずですw --------------------------------------------------------------------------------- Single Cut 01. Mandheling G1 (Indonesia) Style: French Roast 焙煎度: フレンチ・ロースト（極深煎り） 特徴: エグみを抑えた上品なビター感。力強いコクとアーシー＆ハーブのアロマ。 精製方法: スマトラ式 味わい • 甘み: ★★★☆☆ • コク: ★★★★★ • 香り: ★★★★☆ • 苦味: ★★★★☆ • 酸味: ★☆☆☆☆ インドネシアのコーヒーはほとんどがロブスタ種のコーヒーで、アラビカ種は希少です。その中でもスマトラ島で採れるアラビカ種だけが「マンデリン」と呼ばれます。 マンデリンコーヒーの生豆は他の生豆とは違い、深緑色に仕上がっています。 これはインドネシア・スマトラ島で行われている「スマトラ式」と呼ばれる独特の精選方法によるためで、雨の多いインドネシア・スマトラ島ならではのもの。スコールが多い気候のため長期間乾燥するのが難しく、全体の乾燥時間を短縮させるためにこのような方式がとられています。そしてこの方式がマンデリンならではの独特の味わいを作ると言われています。 ご注文いただいてから焙煎しますので、超新鮮な焼豆をお届けします。 焙煎にかなりの手間がかかるため、発送まで日数をいただく場合がございます。 パッケージもアナログ・レコード盤のデザイン。 内容量：140g 生産地：インドネシア 賞味期限：製造日より1ヶ月（パッケージに記載） 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 注意事項：開封後はお早めにお召し上がりください。 --------------------------------------------------------------------------------- ■ 発送について ・焙煎後できるだけ早く発送いたします。 ・クリックポスト（送料無料）でお届けします。 ・梱包はシンプルにすることで送料や資材のコストを抑え、送料無料でお届けできるようにしました。ご了承くださいませ。 ■粉の状態での購入をご希望の方 豆を挽いた粉の状態での購入をご希望の方は、ご注文の際に、備考欄にその旨ご記入下さい。 基本的には、ペーパーフィルター用の挽き目に調整しますが、ご希望の挽き目がございましたら、対応可能ですので、その旨もご記入下さい。 ■風味や香りについて 珈琲豆は、時間の経過に合わせて酸化が進み、風味や香りが変化していきます。1ヶ月以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めいたします。

表ラベルにこのサイトのQRコードを記載しておりますが、 コーヒーをお飲みになる時は、ぜひ裏ラベルのQRコードを読み込んでからお飲みください。 気分が上がります！上がるはずですw --------------------------------------------------------------------------------- Single Cut 02. Mandheling G1 (Indonesia) Style: Fullcity Roast 焙煎度: フルシティ・ロースト（中深煎り） 特徴: 焼きすぎによるエグみを抑えつつ引き出した重厚なコク。ブレンドにどっしりとした低音（ボディ）を与える上品なビター感。 精製方法: スマトラ式 味わい 甘み：★★★★☆ コク：★★★★☆ 香り：★★★★☆ 苦味：★★★★☆ 酸味：★☆☆☆☆ インドネシアのコーヒーはほとんどがロブスタ種のコーヒーで、アラビカ種は希少です。その中でもスマトラ島で採れるアラビカ種だけが「マンデリン」と呼ばれます。 マンデリンコーヒーの生豆は他の生豆とは違い、深緑色に仕上がっています。 これはインドネシア・スマトラ島で行われている「スマトラ式」と呼ばれる独特の精選方法によるためで、雨の多いインドネシア・スマトラ島ならではのもの。スコールが多い気候のため長期間乾燥するのが難しく、全体の乾燥時間を短縮させるためにこのような方式がとられています。そしてこの方式がマンデリンならではの独特の味わいを作ると言われています。 ご注文いただいてから焙煎しますので、超新鮮な焼豆をお届けします。 焙煎にかなりの手間がかかるため、発送まで日数をいただく場合がございます。 パッケージもアナログ・レコード盤のデザイン。 内容量：140g 生産地：インドネシア 賞味期限：製造日より1ヶ月（パッケージに記載） 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 注意事項：開封後はお早めにお召し上がりください。 --------------------------------------------------------------------------------- ■ 発送について ・焙煎後できるだけ早く発送いたします。 ・クリックポスト（送料無料）でお届けします。 ・梱包はシンプルにすることで送料や資材のコストを抑え、送料無料でお届けできるようにしました。ご了承くださいませ。 ■粉の状態での購入をご希望の方 豆を挽いた粉の状態での購入をご希望の方は、ご注文の際に、備考欄にその旨ご記入下さい。 基本的には、ペーパーフィルター用の挽き目に調整しますが、ご希望の挽き目がございましたら、対応可能ですので、その旨もご記入下さい。 ■風味や香りについて 珈琲豆は、時間の経過に合わせて酸化が進み、風味や香りが変化していきます。1ヶ月以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めいたします。

※この商品は、まだラベルが出来上がっていません。 自宅プリントのラベルにてお送りします。 ご了承ください。 表ラベルにこのサイトのQRコードを記載しておりますが、 コーヒーをお飲みになる時は、ぜひ裏ラベルのQRコードを読み込んでからお飲みください。 気分が上がります！上がるはずですw --------------------------------------------------------------------------------- Single Cut 13. Mandheling G1 (Indonesia) Style: City Roast 焙煎度: シティ・ロースト（中煎り） 特徴: 芳醇ハーブ＆エキゾチックフルーツ。 精製方法: スマトラ式 味わい 甘み: ★★★★☆ コク: ★★★★☆ 香り: ★★★★★ 苦味: ★★★☆☆ 酸味: ★★★☆☆ 【鮮やかに花開くスパイスとエキゾチックな果実味。マンデリンのもうひとつの素顔。】 深煎りのイメージが強いマンデリンを、あえて2ハゼ直前の「シティロースト」で止めたこだわりの中煎りです。深煎りでは隠れてしまうスマトラ式精製由来のハーブ（レモングラスやローズマリー）、シナモン系のスパイス感、そして熟したマンゴーやプラムを思わせるジューシーな果実味が鮮やかに現れます。 マイルドな苦味とマンデリン特有のオイル感が土台となり、フルーティーでありながら薄さを感じさせない満足感の高い仕上がり。「今までのマンデリンの概念が変わる」新しい発見に満ちた1杯です。 インドネシアのコーヒーはほとんどがロブスタ種のコーヒーで、アラビカ種は希少です。その中でもスマトラ島で採れるアラビカ種だけが「マンデリン」と呼ばれます。 マンデリンコーヒーの生豆は他の生豆とは違い、深緑色に仕上がっています。 これはインドネシア・スマトラ島で行われている「スマトラ式」と呼ばれる独特の精選方法によるためで、雨の多いインドネシア・スマトラ島ならではのもの。スコールが多い気候のため長期間乾燥するのが難しく、全体の乾燥時間を短縮させるためにこのような方式がとられています。そしてこの方式がマンデリンならではの独特の味わいを作ると言われています。 ご注文いただいてから焙煎しますので、超新鮮な焼豆をお届けします。 焙煎にかなりの手間がかかるため、発送まで日数をいただく場合がございます。 パッケージもアナログ・レコード盤のデザイン。 内容量：140g 生産地：インドネシア 賞味期限：製造日より1ヶ月（パッケージに記載） 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 注意事項：開封後はお早めにお召し上がりください。 --------------------------------------------------------------------------------- ■ 発送について ・焙煎後できるだけ早く発送いたします。 ・クリックポスト（送料無料）でお届けします。 ・梱包はシンプルにすることで送料や資材のコストを抑え、送料無料でお届けできるようにしました。ご了承くださいませ。 ■粉の状態での購入をご希望の方 豆を挽いた粉の状態での購入をご希望の方は、ご注文の際に、備考欄にその旨ご記入下さい。 基本的には、ペーパーフィルター用の挽き目に調整しますが、ご希望の挽き目がございましたら、対応可能ですので、その旨もご記入下さい。 ■風味や香りについて 珈琲豆は、時間の経過に合わせて酸化が進み、風味や香りが変化していきます。1ヶ月以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めいたします。

表ラベルにこのサイトのQRコードを記載しておりますが、 コーヒーをお飲みになる時は、ぜひ裏ラベルのQRコードを読み込んでからお飲みください。 気分が上がります！上がるはずですw --------------------------------------------------------------------------------- Single Cut 03. Brazil Santos No.2 17/18 Style: Fullcity Roast 焙煎度: フルシティ・ロースト（中深煎り） 特徴: ローストナッツのような香ばしさと、際立つ強い甘みが特徴。 精製方法: ナチュラル（非水洗式） 味わい • 甘み: ★★★★★ • コク: ★★★★☆ • 香り: ★★★★☆ • 苦味: ★★★☆☆ • 酸味: ★☆☆☆☆ 世界コーヒー総生産の30％を占め、南部サントス港から船積みされる事から｢サントス」 の愛称でも有名、アラビカコーヒーの中で最もポピュラーで安定的な品種です。 酸味・苦味のバランスが良く、誰にでも好まれる味わいで、クセがないのでブレンドのベースとして欠かせない銘柄となっています。 ご注文いただいてから焙煎しますので、超新鮮な焼豆をお届けします。 焙煎にかなりの手間がかかるため、発送まで日数をいただく場合がございます。 パッケージもアナログ・レコード盤のデザイン。 内容量：140g 生産地：ブラジル 賞味期限：製造日より1ヶ月（パッケージに記載） 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 注意事項：開封後はお早めにお召し上がりください。 --------------------------------------------------------------------------------- ■ 発送について ・焙煎後できるだけ早く発送いたします。 ・クリックポスト（送料無料）でお届けします。 ・梱包はシンプルにすることで送料や資材のコストを抑え、送料無料でお届けできるようにしました。ご了承くださいませ。 ■粉の状態での購入をご希望の方 豆を挽いた粉の状態での購入をご希望の方は、ご注文の際に、備考欄にその旨ご記入下さい。 基本的には、ペーパーフィルター用の挽き目に調整しますが、ご希望の挽き目がございましたら、対応可能ですので、その旨もご記入下さい。 ■風味や香りについて 珈琲豆は、時間の経過に合わせて酸化が進み、風味や香りが変化していきます。1ヶ月以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めいたします。

表ラベルにこのサイトのQRコードを記載しておりますが、 コーヒーをお飲みになる時は、ぜひ裏ラベルのQRコードを読み込んでからお飲みください。 気分が上がります！上がるはずですw --------------------------------------------------------------------------------- Single Cut 04. Brazil Santos No.2 17/18 Style: City Roast 焙煎度: シティ・ロースト（中煎り） 特徴: ナッツのような柔らかな甘みと適度なボディ感。華やかな豆の酸味を受け止め、味わいの重心を心地よくまとめる安定した味わい。 精製方法: ナチュラル（非水洗式） 味わい • 甘み: ★★★★★ • コク: ★★★☆☆ • 香り: ★★★★☆ • 苦味: ★★☆☆☆ • 酸味: ★☆☆☆☆ 世界コーヒー総生産の30％を占め、南部サントス港から船積みされる事から｢サントス」 の愛称でも有名、アラビカコーヒーの中で最もポピュラーで安定的な品種です。 酸味・苦味のバランスが良く、誰にでも好まれる味わいで、クセがないのでブレンドのベースとして欠かせない銘柄となっています。 ご注文いただいてから焙煎しますので、超新鮮な焼豆をお届けします。 焙煎にかなりの手間がかかるため、発送まで日数をいただく場合がございます。 パッケージもアナログ・レコード盤のデザイン。 内容量：140g 生産地：ブラジル 賞味期限：製造日より1ヶ月（パッケージに記載） 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 注意事項：開封後はお早めにお召し上がりください。 --------------------------------------------------------------------------------- ■ 発送について ・焙煎後できるだけ早く発送いたします。 ・クリックポスト（送料無料）でお届けします。 ・梱包はシンプルにすることで送料や資材のコストを抑え、送料無料でお届けできるようにしました。ご了承くださいませ。 ■粉の状態での購入をご希望の方 豆を挽いた粉の状態での購入をご希望の方は、ご注文の際に、備考欄にその旨ご記入下さい。 基本的には、ペーパーフィルター用の挽き目に調整しますが、ご希望の挽き目がございましたら、対応可能ですので、その旨もご記入下さい。 ■風味や香りについて 珈琲豆は、時間の経過に合わせて酸化が進み、風味や香りが変化していきます。1ヶ月以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めいたします。

表ラベルにこのサイトのQRコードを記載しておりますが、 コーヒーをお飲みになる時は、ぜひ裏ラベルのQRコードを読み込んでからお飲みください。 気分が上がります！上がるはずですw --------------------------------------------------------------------------------- Single Cut 05. Colombia Supremo Style: Fullcity Roast 焙煎度: フルシティ・ロースト（中深煎り） 特徴: ほのかな上質な酸味が深煎りの甘みへと変わる絶妙なバランス。 精製方法: ウォッシュド（水洗式） 味わい • 甘み: ★★★★☆ • コク: ★★★☆☆ • 香り: ★★★★☆ • 苦味: ★★☆☆☆ • 酸味: ★★☆☆☆ ブラジルに次ぐ南米第2位の生産量を誇り、マイルドコーヒーの代名詞です。 国土の大半が山岳高原地帯となっており、コーヒー栽培に適した気候・風土により高品質の豆が栽培されています。 【深いコクと甘みが調和する、極上のビター＆キャラメルテイスト】 コロンビア産大粒最高等級の「スプレモ」を、2ハゼ手前までじっくりと煎り上げたフルシティローストです。 ダークチョコレートのような濃厚な苦みと重厚なコクの中に、カラメルやナッツを思わせる優しい甘みが上品に広がります。酸味は控えめで、どっしりとした飲みごたえと芳醇な香りの余韻をしっかりとお楽しみいただけます。 毎日のブレイクタイムにはもちろん、ミルクとの相性も抜群ですのでカフェオレやカフェラテ用としてもおすすめです。 ご注文いただいてから焙煎しますので、超新鮮な焼豆をお届けします。 焙煎にかなりの手間がかかるため、発送まで日数をいただく場合がございます。 パッケージもアナログ・レコード盤のデザイン。 内容量：140g 生産地：コロンビア 賞味期限：製造日より1ヶ月（パッケージに記載） 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 注意事項：開封後はお早めにお召し上がりください。 --------------------------------------------------------------------------------- ■ 発送について ・焙煎後できるだけ早く発送いたします。 ・クリックポスト（送料無料）でお届けします。 ・梱包はシンプルにすることで送料や資材のコストを抑え、送料無料でお届けできるようにしました。ご了承くださいませ。 ■粉の状態での購入をご希望の方 豆を挽いた粉の状態での購入をご希望の方は、ご注文の際に、備考欄にその旨ご記入下さい。 基本的には、ペーパーフィルター用の挽き目に調整しますが、ご希望の挽き目がございましたら、対応可能ですので、その旨もご記入下さい。 ■風味や香りについて 珈琲豆は、時間の経過に合わせて酸化が進み、風味や香りが変化していきます。1ヶ月以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めいたします。

表ラベルにこのサイトのQRコードを記載しておりますが、 コーヒーをお飲みになる時は、ぜひ裏ラベルのQRコードを読み込んでからお飲みください。 気分が上がります！上がるはずですw --------------------------------------------------------------------------------- Single Cut 06. Colombia Supremo Style: City Roast 焙煎度: シティ・ロースト（中煎り） 特徴: 甘さ、香り、ほどよい酸味。毎日飲みたくなる、コロンビア。 精製方法: ウォッシュド（水洗式） 味わい • 甘み: ★★★★☆ • コク: ★★★★☆ • 香り: ★★★★☆ • 苦味: ★★★☆☆ • 酸味: ★★☆☆☆ 酸味が強すぎるコーヒーが苦手な方にも、苦すぎる深煎りが苦手な方にも、どちらにも「美味しい！」とハマるストライクゾーンの広さを持っています。毎日飲んでも飲み飽きない、いわゆる「毎日飲みたい優等生トラック」です。 ブラジルに次ぐ南米第2位の生産量を誇り、マイルドコーヒーの代名詞です。 国土の大半が山岳高原地帯となっており、コーヒー栽培に適した気候・風土により高品質の豆が栽培されています。 その豊かなポテンシャルを最大限に引き出すため、2ハゼ直前の「シティロースト（中煎り）」で丁寧に煎り上げました。 ひとくち口に含めば、カカオやナッツを思わせる香ばしいアロマと、とろけるキャラメルのような濃厚な甘みが広がります。 尖った酸味や強い苦味を削ぎ落とし、柔らかいコクと果実由来のほのかな甘酸っぱさが美しく調和した、まさに「王道」と呼ぶにふさわしい一杯。朝の目覚ましから午後のティータイムまで、日常にそっと寄り添う上質なプレミアム・スタンダードです。 【おすすめの抽出法】 ペーパードリップ（湯温 88〜90℃ / やや粗めの挽き目）でスムーズに落とすと、甘みとシルキーな口当たりが際立ちます。ストレートはもちろん、ミルクを少量加えても負けないコクがあります。 ご注文いただいてから焙煎しますので、超新鮮な焼豆をお届けします。 焙煎にかなりの手間がかかるため、発送まで日数をいただく場合がございます。 パッケージもアナログ・レコード盤のデザイン。 内容量：140g 生産地：コロンビア 賞味期限：製造日より1ヶ月（パッケージに記載） 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 注意事項：開封後はお早めにお召し上がりください。 --------------------------------------------------------------------------------- ■ 発送について ・焙煎後できるだけ早く発送いたします。 ・クリックポスト（送料無料）でお届けします。 ・梱包はシンプルにすることで送料や資材のコストを抑え、送料無料でお届けできるようにしました。ご了承くださいませ。 ■粉の状態での購入をご希望の方 豆を挽いた粉の状態での購入をご希望の方は、ご注文の際に、備考欄にその旨ご記入下さい。 基本的には、ペーパーフィルター用の挽き目に調整しますが、ご希望の挽き目がございましたら、対応可能ですので、その旨もご記入下さい。 ■風味や香りについて 珈琲豆は、時間の経過に合わせて酸化が進み、風味や香りが変化していきます。1ヶ月以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めいたします。

※この商品は、まだラベルが出来上がっていません。 自宅プリントのラベルにてお送りします。 ご了承ください。 表ラベルにこのサイトのQRコードを記載しておりますが、 コーヒーをお飲みになる時は、ぜひ裏ラベルのQRコードを読み込んでからお飲みください。 気分が上がります！上がるはずですw --------------------------------------------------------------------------------- Single Cut 07. Colombia Supremo Style: French Roast 焙煎度: フレンチ・ロースト（深煎り） 特徴: 漆黒のビターグラインド。深みのあるカカオとカラメルの重厚なグルーヴ。 精製方法: ウォッシュド（水洗式） 味わい • 甘み: ★★★★☆ • コク: ★★★★★ • 香り: ★★★★☆ • 苦味: ★★★★★ • 酸味: ★☆☆☆☆ 【ビターチョコの重厚なコクと、香ばしいカラメルの甘い余韻】 コロンビア産最高等級の大粒豆「スプレモ」を、2ハゼのピークまで深くじっくりと煎り上げた極深煎り（フレンチロースト）です。 豆の芯まで火を通すことで酸味はすっきりと消え、ダークチョコレートやカカオを思わせる力強い苦味と、濃厚なコクが広がります。フレンチローストでありながら重たすぎず、後味にはカラメルやナッツのような香ばしい甘みが心地よく残ります。 どっしりとした苦味と甘みの余韻を楽しみたいストレートはもちろん、ミルクやスチームミルクを注いだ濃厚なカフェオレ、アイスコーヒーにも最適な極上ダークローストです。 ブラジルに次ぐ南米第2位の生産量を誇り、マイルドコーヒーの代名詞です。 国土の大半が山岳高原地帯となっており、コーヒー栽培に適した気候・風土により高品質の豆が栽培されています。 【おすすめの抽出法】 淹れる際のお湯の温度は83〜85℃と少し低めにするのがポイントです。刺すような苦味が抑えられ、甘く芳醇なコクと滑らかな喉ごしをお楽しみいただけます。 -------------------------------------------------- ■基本のハンドドリップ（ペーパーフィルター） すっきりとした透明感と、ビターチョコレートのような甘い苦味を楽しむ標準レシピです。 豆の量： 15g（粗挽き〜中粗挽き：普段よりやや粗め） 抽出量： 180ml〜200ml お湯の温度： 83℃〜85℃（※高すぎるお湯は鋭い苦みや刺すような雑味の原因になります） 抽出手順： 1，蒸らし： 30ml程度のお湯を全体に回しかけ、45秒〜50秒じっくり蒸らします。（ガスが多く出るためしっかり待ちます） 2，抽出： 湯を太めに、中央中心で数回に分けて注ぎます。 3，ろ過： 2分20秒〜2分45秒ほどで目標量まで落とし切り、最後の数ミリの泡（雑味）が落ち切る前にドリッパーを外します。 焙煎前後に丁寧にハンドピックを行い、雑味の少ない味わいを心がけています。 煎りたて自家焙煎コーヒー豆の香りを、ぜひお楽しみください。 パッケージもアナログ・レコード盤のデザイン。 焙煎日：ご注文いただいてから焙煎します。 内容量：140g 生産地：コロンビア 賞味期限：製造日より1ヶ月（パッケージに記載） 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 注意事項：開封後はお早めにお召し上がりください。 --------------------------------------------------------------------------------- ■ 発送について ・焙煎後できるだけ早く発送いたします。 ・クリックポスト（送料無料）でお届けします。 ・梱包はシンプルにすることで送料や資材のコストを抑え、送料無料でお届けできるようにしました。ご了承くださいませ。 ■粉の状態での購入をご希望の方 豆を挽いた粉の状態での購入をご希望の方は、ご注文の際に、備考欄にその旨ご記入下さい。 基本的には、ペーパーフィルター用の挽き目に調整しますが、ご希望の挽き目がございましたら、対応可能ですので、その旨もご記入下さい。 ■風味や香りについて 珈琲豆は、時間の経過に合わせて酸化が進み、風味や香りが変化していきます。1ヶ月以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めいたします。

※この商品は、まだラベルが出来上がっていません。 自宅プリントのラベルにてお送りします。 ご了承ください。 表ラベルにこのサイトのQRコードを記載しておりますが、 コーヒーをお飲みになる時は、ぜひ裏ラベルのQRコードを読み込んでからお飲みください。 気分が上がります！上がるはずですw --------------------------------------------------------------------------------- Single Cut 08. Guatemala SHB Style: Full City Roast 焙煎度: フルシティ・ロースト（中深煎り） 特徴: 品格漂うカカオのベースラインと、果実が織りなすディープなアンサンブル。 精製方法: ウォッシュド（水洗式） 味わい • 甘み: ★★★★☆ • コク: ★★★★☆ • 香り: ★★★★★ • 苦味: ★★★★☆ • 酸味: ★★☆☆☆ 【品格あるカカオの重厚感と、熟した果実を思わせるジューシーな甘み】 グァテマラ最高峰の標高で育まれた最高等級「SHB（ストリクトリー・ハード・ビーン）」を、2ハゼ開始直後のフルシティローストに仕立てました。 高標高由来の硬く引き締まった豆構造だからこそ生まれる、上品なビターチョコレートやカカオの重厚なコクが広がります。フレンチローストほど深く煎り込みすぎないことで、酸味のカドは取りつつも、奥からプラムや柑橘を思わせるジューシーな甘みが上品に顔を覗かせます。 後味は非常にクリーンで、洗練された香ばしさの余韻が長続きします。深煎りのコクと上質な甘みの両方を楽しみたい方に、自信を持ってお届けする王道の1杯です。 グァテマラは中米有数のコーヒー生産国。国土の7割が山岳地帯で、栽培されるコーヒー豆の多くが、山脈の斜面で栽培されています。 この栽培地は、豊富な雨量と火山灰の肥沃な土壌に恵まれ、水捌けが良く、山から吹く冷たい風と谷からの暖かな風により、適温に保たれ、コーヒー栽培に適した土地となっているのです。 標高が高いほど寒暖の差によって香味が良くなると考えられ、標高が高い産地ほど高ランクになり、最上級が「ＳＨＢ」。全部で７段階に分かれています。 ----------------------------------------------------- ■基本のハンドドリップ（ペーパーフィルター） 上品なカカオ感と、奥にあるフルーティーな甘みを余すことなくバランス良く引き出すレシピです。 豆の量： 15g（中挽き〜中粗挽き） 抽出量： 200ml お湯の温度： 85℃前後 抽出手順： 1，蒸らし： 30ml程度のお湯を注ぎ、40秒〜45秒しっかり蒸らして豆を膨らませます。 2，抽出： 3〜4回に分けて、中央から円を描くようにお湯を優しく注ぎます。 3，ろ過： 2分30秒前後で目標量まで落とし切ります。 ご注文いただいてから焙煎しますので、超新鮮な焼豆をお届けします。 焙煎にかなりの手間がかかるため、発送まで日数をいただく場合がございます。 パッケージもアナログ・レコード盤のデザイン。 焙煎日：ご注文いただいてから焙煎します。 内容量：140g 生産地：グァテマラ 賞味期限：製造日より1ヶ月（パッケージに記載） 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 注意事項：開封後はお早めにお召し上がりください。 --------------------------------------------------------------------------------- ■ 発送について ・焙煎後できるだけ早く発送いたします。 ・クリックポスト（送料無料）でお届けします。 ・梱包はシンプルにすることで送料や資材のコストを抑え、送料無料でお届けできるようにしました。ご了承くださいませ。 ■粉の状態での購入をご希望の方 豆を挽いた粉の状態での購入をご希望の方は、ご注文の際に、備考欄にその旨ご記入下さい。 基本的には、ペーパーフィルター用の挽き目に調整しますが、ご希望の挽き目がございましたら、対応可能ですので、その旨もご記入下さい。 ■風味や香りについて 珈琲豆は、時間の経過に合わせて酸化が進み、風味や香りが変化していきます。1ヶ月以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めいたします。

表ラベルにこのサイトのQRコードを記載しておりますが、 コーヒーをお飲みになる時は、ぜひ裏ラベルのQRコードを読み込んでからお飲みください。 気分が上がります！上がるはずですw --------------------------------------------------------------------------------- Single Cut 09. Guatemala SHB Style: City Roast 焙煎度: シティ・ロースト（中煎り） 特徴: 浅煎り寄りのフルーティーな爽やかさを残しつつ、シティローストまで煎ることでキャラメルのような甘みが底上げされています。 精製方法: ウォッシュド（水洗式） 味わい • 甘み: ★★★★☆ • コク: ★★★★☆ • 香り: ★★★★☆ • 苦味: ★★☆☆☆ • 酸味: ★★★☆☆ グァテマラは中米有数のコーヒー生産国。国土の7割が山岳地帯で、栽培されるコーヒー豆の多くが、山脈の斜面で栽培されています。 この栽培地は、豊富な雨量と火山灰の肥沃な土壌に恵まれ、水捌けが良く、山から吹く冷たい風と谷からの暖かな風により、適温に保たれ、コーヒー栽培に適した土地となっているのです。 標高が高いほど寒暖の差によって香味が良くなると考えられ、標高が高い産地ほど高ランクになり、最上級が「ＳＨＢ」。全部で７段階に分かれています。 ご注文いただいてから焙煎しますので、超新鮮な焼豆をお届けします。 焙煎にかなりの手間がかかるため、発送まで日数をいただく場合がございます。 パッケージもアナログ・レコード盤のデザイン。 内容量：140g 生産地：グァテマラ 賞味期限：製造日より1ヶ月（パッケージに記載） 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 注意事項：開封後はお早めにお召し上がりください。 --------------------------------------------------------------------------------- ■ 発送について ・焙煎後できるだけ早く発送いたします。 ・クリックポスト（送料無料）でお届けします。 ・梱包はシンプルにすることで送料や資材のコストを抑え、送料無料でお届けできるようにしました。ご了承くださいませ。 ■粉の状態での購入をご希望の方 豆を挽いた粉の状態での購入をご希望の方は、ご注文の際に、備考欄にその旨ご記入下さい。 基本的には、ペーパーフィルター用の挽き目に調整しますが、ご希望の挽き目がございましたら、対応可能ですので、その旨もご記入下さい。 ■風味や香りについて 珈琲豆は、時間の経過に合わせて酸化が進み、風味や香りが変化していきます。1ヶ月以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めいたします。

※この商品は、まだラベルが出来上がっていません。 自宅プリントのラベルにてお送りします。 ご了承ください。 表ラベルにこのサイトのQRコードを記載しておりますが、 コーヒーをお飲みになる時は、ぜひ裏ラベルのQRコードを読み込んでからお飲みください。 気分が上がります！上がるはずですw --------------------------------------------------------------------------------- Single Cut 10. Guatemala SHB Style: French Roast 焙煎度: フレンチ・ロースト（深煎り） 特徴: 重厚なカカオの重低音。ディープで澄み切ったスモーキー・グルーヴ。 精製方法: ウォッシュド（水洗式） 味わい • 甘み: ★★★★☆ • コク: ★★★★★ • 香り: ★★★★★ • 苦味: ★★★★★ • 酸味: ☆☆☆☆☆ グァテマラ最高峰の標高で育まれた最高等級「SHB（ストリクトリー・ハード・ビーン）」を、2ハゼのピークまで深くじっくりと煎り上げた極深煎り（フレンチロースト）です。 高標高の厳しい環境で引き締まった硬質な豆だからこそ、フレンチローストの強い火力に耐え抜き、焦げ（炭化）に逃げない本物の深みと重厚なコクを生み出します。 口に含んだ瞬間に広がるのは、ダークカカオや高濃度ビターチョコレートを思わせる力強い苦味と、スモーキーで香ばしいアロマ。酸味は完全に削ぎ落とされ、どっしりとしたパンチがありながらも、後味にはビターキャラメルのような濃厚な甘い余韻が残ります。 ガツンとインパクトのある深煎りを楽しみたいストレートはもちろん、ミルクを合わせても負けない圧倒的な存在感を誇る極上のダークローストです。 グァテマラは中米有数のコーヒー生産国。国土の7割が山岳地帯で、栽培されるコーヒー豆の多くが、山脈の斜面で栽培されています。 この栽培地は、豊富な雨量と火山灰の肥沃な土壌に恵まれ、水捌けが良く、山から吹く冷たい風と谷からの暖かな風により、適温に保たれ、コーヒー栽培に適した土地となっているのです。 標高が高いほど寒暖の差によって香味が良くなると考えられ、標高が高い産地ほど高ランクになり、最上級が「ＳＨＢ」。全部で７段階に分かれています。 ----------------------------------------------------- 【おすすめの抽出法】 極深煎りのSHBは豆の芯まで火が通って柔らかくなり、成分が出やすい状態になっています。「お湯の温度を80〜83℃に下げて、刺すような鋭い苦味や雑味を抑え、甘みとカカオのコクだけを丁寧に抜き取る」のがおいしく淹れる最大のコツです。 ■基本のハンドドリップ（ペーパーフィルター） 上品なカカオ感と、奥にあるフルーティーな甘みを余すことなくバランス良く引き出すレシピです。 豆の量： 15g〜16g（粗挽き〜中粗挽き：普段より少し粗めに挽く） 抽出量： 180ml〜200ml お湯の温度： 82℃〜83℃（※88℃以上の高湯は嫌な焦げ臭や刺す苦味が出るためNG） 抽出手順： 1、蒸らし： 30ml程度のお湯を注ぎ、45秒〜50秒じっくり蒸らします（ガスが多く出るため長めに待ちます）。 2、抽出： 湯を太めに、中央付近を中心に3〜4回に分けて優しく注ぎます。 3，ろ過： 2分15秒〜2分30秒ほどで手早く落とし切り、アク（アクや雑味）が落ち切る前にドリッパーを外します。 ----------------------------------------------------- ご注文いただいてから焙煎しますので、超新鮮な焼豆をお届けします。 焙煎にかなりの手間がかかるため、発送まで日数をいただく場合がございます。 パッケージもアナログ・レコード盤のデザイン。 焙煎日：ご注文いただいてから焙煎します。 内容量：140g 生産地：グァテマラ 賞味期限：製造日より1ヶ月（パッケージに記載） 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 注意事項：開封後はお早めにお召し上がりください。 --------------------------------------------------------------------------------- ■ 発送について ・焙煎後できるだけ早く発送いたします。 ・クリックポスト（送料無料）でお届けします。 ・梱包はシンプルにすることで送料や資材のコストを抑え、送料無料でお届けできるようにしました。ご了承くださいませ。 ■粉の状態での購入をご希望の方 豆を挽いた粉の状態での購入をご希望の方は、ご注文の際に、備考欄にその旨ご記入下さい。 基本的には、ペーパーフィルター用の挽き目に調整しますが、ご希望の挽き目がございましたら、対応可能ですので、その旨もご記入下さい。 ■風味や香りについて 珈琲豆は、時間の経過に合わせて酸化が進み、風味や香りが変化していきます。1ヶ月以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めいたします。

表ラベルにこのサイトのQRコードを記載しておりますが、 コーヒーをお飲みになる時は、ぜひ裏ラベルのQRコードを読み込んでからお飲みください。 気分が上がります！上がるはずですw --------------------------------------------------------------------------------- Single Cut 11. Ethiopia Sidamo G1 Style: High Roast 焙煎度: ハイ・ロースト（中煎り） 特徴: ひとことで表すなら、「完熟ベリーとはちみつを落とした、フルーティーで澄み渡るアールグレイ」のような味わいです。 ソロ（単体）で飲んでも圧倒的な主役感があり、ブレンドに組み込んでも華やかな高音（ハイエンド）を担ってくれる、非常に魅力的な豆です！ 精製方法: ナチュラル（非水洗式） 味わい • 甘み: ★★★★★ • コク: ★★☆☆☆ • 香り: ★★★★★ • 苦味: ★☆☆☆☆ • 酸味: ★★★★☆ 農園の設立は、豊かでなかったシャキッソ村に、十分な雇用を生み出すことにも成功しました。コーヒー栽培で得られる利益は農家や精選施設で働く人々に還元され、多くの住民の生活を支えています。また、コーヒー栽培によって森林の生態系が保全され、森林と住民が共存しています。 エチオピアでは、通常G1～G2は「ウォッシュド(水洗式)」により精製処理をされており、G3～は「ナチュラル(非水洗式)」精製となっております。ナチュラルは「G3～」ということもあり、比較的欠点豆の混入が多く、その味わいは濁ったようにも感じます。 この「シダモG1 タデGG農園 ナチュラル」は、通常品とは異なる過程により、「G1」の「ナチュラル(非水洗式)」として商品化することにより、ナチュラルとは思えないほどクリーンな味わいでもあり、モカの特長でもある良質な酸味が楽しめる、魅力たっぷりな逸品です。 《地　域》　シダモ地方　グジ地区　シャキッソ村 《農園名》　タデGG農園 《農園主》　Tesfaye Degaga 《標　高》　1800-2200ｍ ご注文いただいてから焙煎しますので、超新鮮な焼豆をお届けします。 焙煎にかなりの手間がかかるため、発送まで日数をいただく場合がございます。 パッケージもアナログ・レコード盤のデザイン。 内容量：140g 生産地：エチオピア 賞味期限：製造日より1ヶ月（パッケージに記載） 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 注意事項：開封後はお早めにお召し上がりください。 --------------------------------------------------------------------------------- ■ 発送について ・焙煎後できるだけ早く発送いたします。 ・クリックポスト（送料無料）でお届けします。 ・梱包はシンプルにすることで送料や資材のコストを抑え、送料無料でお届けできるようにしました。ご了承くださいませ。 ■粉の状態での購入をご希望の方 豆を挽いた粉の状態での購入をご希望の方は、ご注文の際に、備考欄にその旨ご記入下さい。 基本的には、ペーパーフィルター用の挽き目に調整しますが、ご希望の挽き目がございましたら、対応可能ですので、その旨もご記入下さい。 ■風味や香りについて 珈琲豆は、時間の経過に合わせて酸化が進み、風味や香りが変化していきます。1ヶ月以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めいたします。

表ラベルにこのサイトのQRコードを記載しておりますが、 コーヒーをお飲みになる時は、ぜひ裏ラベルのQRコードを読み込んでからお飲みください。 気分が上がります！上がるはずですw --------------------------------------------------------------------------------- Single Cut 12. Ethiopia Yirgacheffe G1 Kochere Style: High Roast 焙煎度: ハイ・ロースト（中煎り） 特徴: ジャスミンや紅茶を思わせる華やかなアロマと、柑橘系の明るく心地よい酸味が際立つフルーティーな一杯。 精製方法: ウォッシュド（水洗式） 味わい • 甘み: ★★★☆☆ • コク: ★★☆☆☆ • 香り: ★★★★★ • 苦味: ★☆☆☆☆ • 酸味: ★★★★★ 多くのファンを抱えるエチオピア「イルガチェフェ」地方。エチオピア南部に位置し、高標高で寒暖差が大きく、良質のコーヒー栽培に適した土地です。イルガチェフェとは現地の言葉で「湿地とその草」を意味しており、その言葉通り豊かな水源に恵まれ、良質な水洗式コーヒーの産地となっています。 その中でもコチャレ地区約６８０農家から集荷し、同国オークションシステムにおける最上位規格“Ｑ１”の原料のみで作り上げた「Ｇ１（グレード１）」。同地区内のウェットミルで水洗処理・乾燥させた後、首都アジスアベバのドライミルにて最終精選されました。 大部分が非水洗式(ナチュラル)であるエチオピアコーヒーの中で、イリガチャフィ地域は水洗式で処理され、高く評価されています。ウォッシュト精製らしい綺麗なカップです。 花のような芳香な香りがあり、柑橘系で華やかな風味、レモンなどのフルーティさや紅茶のような味わいのコーヒーといえるでしょう。 《地　域》　イルガチャフィ地方　コチャレ地区 《標　高》　1800-2000ｍ 《品　種》　エチオピア原種（エアルーム） ご注文いただいてから焙煎しますので、超新鮮な焼豆をお届けします。 焙煎にかなりの手間がかかるため、発送まで日数をいただく場合がございます。 パッケージもアナログ・レコード盤のデザイン。 内容量：140g 生産地：エチオピア 賞味期限：製造日より1ヶ月（パッケージに記載） 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 注意事項：開封後はお早めにお召し上がりください。 --------------------------------------------------------------------------------- ■ 発送について ・焙煎後できるだけ早く発送いたします。 ・クリックポスト（送料無料）でお届けします。 ・梱包はシンプルにすることで送料や資材のコストを抑え、送料無料でお届けできるようにしました。ご了承くださいませ。 ■粉の状態での購入をご希望の方 豆を挽いた粉の状態での購入をご希望の方は、ご注文の際に、備考欄にその旨ご記入下さい。 基本的には、ペーパーフィルター用の挽き目に調整しますが、ご希望の挽き目がございましたら、対応可能ですので、その旨もご記入下さい。 ■風味や香りについて 珈琲豆は、時間の経過に合わせて酸化が進み、風味や香りが変化していきます。1ヶ月以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めいたします。