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Single 07 コロンビアスプレモ（フレンチ・ロースト）深煎り 140g シングルオリジン自家焙煎珈琲豆自家焙煎コーヒー豆

JPY1,200(USD7.63)

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※この商品は、まだラベルが出来上がっていません。
自宅プリントのラベルにてお送りします。
ご了承ください。

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コーヒーをお飲みになる時は、ぜひ裏ラベルのQRコードを読み込んでからお飲みください。
気分が上がります！上がるはずですw

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Single Cut 07. Colombia Supremo
Style: French Roast

焙煎度: フレンチ・ロースト（深煎り）

特徴: 漆黒のビターグラインド。深みのあるカカオとカラメルの重厚なグルーヴ。

精製方法: ウォッシュド（水洗式）

味わい
• 甘み: ★★★★☆
• コク: ★★★★★
• 香り: ★★★★☆
• 苦味: ★★★★★
• 酸味: ★☆☆☆☆

【ビターチョコの重厚なコクと、香ばしいカラメルの甘い余韻】

コロンビア産最高等級の大粒豆「スプレモ」を、2ハゼのピークまで深くじっくりと煎り上げた極深煎り（フレンチロースト）です。

豆の芯まで火を通すことで酸味はすっきりと消え、ダークチョコレートやカカオを思わせる力強い苦味と、濃厚なコクが広がります。フレンチローストでありながら重たすぎず、後味にはカラメルやナッツのような香ばしい甘みが心地よく残ります。

どっしりとした苦味と甘みの余韻を楽しみたいストレートはもちろん、ミルクやスチームミルクを注いだ濃厚なカフェオレ、アイスコーヒーにも最適な極上ダークローストです。

ブラジルに次ぐ南米第2位の生産量を誇り、マイルドコーヒーの代名詞です。
国土の大半が山岳高原地帯となっており、コーヒー栽培に適した気候・風土により高品質の豆が栽培されています。

【おすすめの抽出法】
淹れる際のお湯の温度は83〜85℃と少し低めにするのがポイントです。刺すような苦味が抑えられ、甘く芳醇なコクと滑らかな喉ごしをお楽しみいただけます。

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■基本のハンドドリップ（ペーパーフィルター）
すっきりとした透明感と、ビターチョコレートのような甘い苦味を楽しむ標準レシピです。

豆の量： 15g（粗挽き〜中粗挽き：普段よりやや粗め）
抽出量： 180ml〜200ml
お湯の温度： 83℃〜85℃（※高すぎるお湯は鋭い苦みや刺すような雑味の原因になります）

抽出手順：
1，蒸らし： 30ml程度のお湯を全体に回しかけ、45秒〜50秒じっくり蒸らします。（ガスが多く出るためしっかり待ちます）
2，抽出：湯を太めに、中央中心で数回に分けて注ぎます。
3，ろ過： 2分20秒〜2分45秒ほどで目標量まで落とし切り、最後の数ミリの泡（雑味）が落ち切る前にドリッパーを外します。

焙煎前後に丁寧にハンドピックを行い、雑味の少ない味わいを心がけています。
煎りたて自家焙煎コーヒー豆の香りを、ぜひお楽しみください。

パッケージもアナログ・レコード盤のデザイン。

焙煎日：ご注文いただいてから焙煎します。
内容量：140g
生産地：コロンビア
賞味期限：製造日より1ヶ月（パッケージに記載）
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
注意事項：開封後はお早めにお召し上がりください。

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■ 発送について
・焙煎後できるだけ早く発送いたします。
・クリックポスト（送料無料）でお届けします。
・梱包はシンプルにすることで送料や資材のコストを抑え、送料無料でお届けできるようにしました。ご了承くださいませ。

■粉の状態での購入をご希望の方
豆を挽いた粉の状態での購入をご希望の方は、ご注文の際に、備考欄にその旨ご記入下さい。
基本的には、ペーパーフィルター用の挽き目に調整しますが、ご希望の挽き目がございましたら、対応可能ですので、その旨もご記入下さい。

■風味や香りについて
珈琲豆は、時間の経過に合わせて酸化が進み、風味や香りが変化していきます。1ヶ月以内を目安にお召し上がりいただくことをお勧めいたします。